Шеф-повар ресторана «Акварель» (Санкт-Петербург). Вице-председатель Клуба шеф-поваров Санкт-Петербурга. Родился во Франции. Закончил Кулинарную школу Жана Ферранди в Париже. Работал су-шефом, шеф-поваром и консультантом в ресторанах и отелях Франции, Англии, Анголы, Шри-Ланки, Сингапура, Сейшел. В 1996-1997 гг. — су-шеф отеля «Невский Палас» в Петербурге, в 1997-1999 — шеф-повар компании «Конкорд Кейтеринг» (Петербург). В 1999 - 2000 гг. работал в Таллинне шеф-поваром ресторана Бонапарт», бистро «Ла Селли», «Кафе». В 2001 - 2004 гг. был шеф-поваром ресторанов Игоря Мельцера «Матросская тишина», «Зов Ильича», «Кабаре Хали Гали». Свободно владеет английским, португальским, русским, креольским языками